Ruby Jewel - Portland

De huidige spijskaart wordt wellicht ter plekke uitgebreid met seizoensspecialiteiten en weekaanbevelingen. Naast een diversiteit aan menu's biedt de kaart ook een keuze aan dranken en typische huisgerechten. Daarnaast neemt de spijskaart ook gerechten en ingrediënten in overweging die door klanten lovend benadrukt werden, zelfs als ze nog niet eerder opgenomen waren.